{"id":607,"date":"2022-11-01T15:57:59","date_gmt":"2022-11-01T15:57:59","guid":{"rendered":"https:\/\/prettechcanada.com\/?p=607"},"modified":"2022-11-01T16:18:10","modified_gmt":"2022-11-01T16:18:10","slug":"what-is-spirit-flavour-profiling","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prettechcanada.com\/es\/what-is-spirit-flavour-profiling\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el perfil de los aromas espirituosos?"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\"1\u2033 theme_builder_area=\"post_content\" _builder_version=\"4.18.1\u2033 _module_preset=\"default\"][et_pb_row _builder_version=\"4.18.1\u2033 _module_preset=\"default\" theme_builder_area=\"post_content\" column_structure=\"2_5,3_5\u2033][et_pb_column _builder_version=\"4.18.1\u2033 _module_preset=\"default\" type=\"2_5\u2033 theme_builder_area=\"post_content\"][et_pb_image src=\"https:\/\/prettechcanada.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/liquor.jpg\" _builder_version=\"4.18.1\u2033 _module_preset=\"default\" theme_builder_area=\"post_content\" title_text=\"licor\" hover_enabled=\"0\u2033 sticky_enabled=\"0\u2033][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column _builder_version=\"4.18.1\u2033 _module_preset=\"default\" type=\"3_5\u2033 theme_builder_area=\"post_content\"][et_pb_text _builder_version=\"4.18.1\u2033 _module_preset=\"default\" theme_builder_area=\"post_content\" hover_enabled=\"0\u2033 sticky_enabled=\"0\u2033]<\/p>\n<p><span>Es un m\u00e9todo de cata que se realiza en un laboratorio (o en una sala controlada) para desarrollar el perfil de una bebida espirituosa en la direcci\u00f3n deseada. Este m\u00e9todo tambi\u00e9n se denomina cata de referencia.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><span><\/span><\/p>\n<p><span>Compuesto por varios catadores, un panel prueba varias muestras de bebidas espirituosas preparadas en vasos.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Con uno o dos par\u00e1metros que se modifican para diversos fines, el panel debe decidir qu\u00e9 es lo mejor para el desarrollo del producto.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><span>La cata puede organizarse como una conversaci\u00f3n abierta o bajo estrictas normas de cata a ciegas. El panel puede estar compuesto por especialistas para el desarrollo inicial, o por el p\u00fablico en general \/ consumidores para las consultas finales y la mejora.<\/span><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es un m\u00e9todo de cata que se realiza en un laboratorio (o en una sala controlada) para desarrollar el perfil de una bebida espirituosa en la direcci\u00f3n deseada. Este m\u00e9todo tambi\u00e9n se denomina cata de referencia.  Compuesto por varios catadores, un panel cata varias muestras de espirituosos preparadas en copas.  Con uno o dos par\u00e1metros modificados con diversos fines, el panel debe decidir [...]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-607","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/prettechcanada.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/prettechcanada.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/prettechcanada.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prettechcanada.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prettechcanada.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=607"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/prettechcanada.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":612,"href":"https:\/\/prettechcanada.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/607\/revisions\/612"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/prettechcanada.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/prettechcanada.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/prettechcanada.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}