Alors que la nouvelle année s'annonce et que de nombreuses entreprises commencent à se concentrer sur leurs objectifs et résolutions pour 2023, il y a une entité qui, nous l'espérons, sera au premier plan des plans et engagements des brasseries de bière artisanale : l'environnement. Souvent oubliée dans l'agitation du secteur de la bière et longtemps négligée en tant que population dans son ensemble, Mère Nature commence tout juste à recevoir l'attention qu'elle mérite. Alors que les amateurs de bière artisanale du monde entier savourent les fruits du travail de nombreuses brasseries, il est essentiel que ces mêmes entreprises et consommateurs soutiennent les initiatives environnementales qui visent à préserver et à protéger les ressources naturelles de la planète. Alors que de nombreuses marques et organisations parmi les plus astucieuses tentent de réduire leur empreinte carbone en 2023, il sera essentiel que l'industrie de la bière artisanale crée un précédent en tant que communauté désireuse de mettre en place des pratiques de production respectueuses de l'environnement.
De l'utilisation de l'énergie dans les bâtiments et les installations à la conduite automobile, en passant par les voyages en avion, l'expédition, la logistique, la consommation alimentaire, les déchets, les événements, la production de fûts et bien d'autres choses encore, beaucoup de choses entrent en jeu dans la fabrication de la bière, c'est pourquoi il est essentiel d'essayer d'améliorer chaque étape du processus. Au fur et à mesure que les brasseries se développent, il est parfois facile de perdre de vue les pratiques respectueuses de l'environnement. C'est pourquoi l'adhésion aux initiatives ci-dessous peut être un excellent moyen pour les brasseries de bière artisanale de s'engager en faveur d'un changement positif et d'être les gardiennes de la terre. Qu'il s'agisse de la modernisation des équipements de brassage de la bière artisanale, de la production et du rééquipement des processus, des partenariats communautaires ou des efforts éducatifs qui aident les entreprises à gérer leur impact sur l'environnement, le fait de soutenir les initiatives ci-dessous peut contribuer grandement à la création d'une entreprise de bière artisanale prospère et durable en 2023 et dans les années à venir.
Initiative environnementale Essential Craft Beer Brewery #1 : Déclaration des brasseurs sur le climat
Parrainée par l'organisation Business Climate Leaders, la "Déclaration des brasseurs sur le climat" est un mouvement par lequel les brasseries élèvent leur voix collective pour encourager les membres du Congrès à adopter des solutions climatiques et environnementales de manière efficace, bipartisane, économiquement favorable et équitable. Les signatures sont présentées aux législateurs à Washington, DC. C'est une excellente occasion de rejoindre la longue liste des brasseurs qui soutiennent cette noble cause environnementale.
Initiative environnementale de la brasserie Essential Craft Beer #2 : Les brasseurs pour l'eau propre
L'initiative environnementale Brewers for Clean Water (BFCW) plaide en faveur de mesures qui protègent les ressources en eau de la pollution en amont et maintiennent les cours d'eau propres pour les voisins en aval. L'un des principaux objectifs de la campagne BFCW est de soutenir la règle de l'eau propre, qui définit le champ d'application de la loi sur l'eau propre de 1972 et protège les cours d'eau vulnérables de la pollution et de la destruction. Actuellement, plus de 135 brasseries artisanales ont rejoint ce mouvement et il n'y a aucune raison pour que ce nombre n'augmente pas de manière significative en 2023.
Initiative environnementale de la brasserie Essential Craft Beer #3 : Carte de la chasse au trésor Energy Star pour les microbrasseries
La chasse au trésor Energy Star pour les microbrasseries a pour but d'aider les brasseurs à découvrir les possibilités d'économiser de l'énergie, de l'argent et de protéger l'environnement. Cet outil de vérification et ce système de soutien permettent aux brasseurs de prendre des notes sur l'emplacement, les outils, les matériaux ou l'expertise nécessaires, ou encore sur les recherches à effectuer pour améliorer le respect de l'environnement. Cette carte au trésor de 14 pages est un moyen idéal pour les brasseries artisanales d'identifier un large éventail de domaines à améliorer pour créer une entreprise durable et respectueuse de l'environnement.
Comme vous pouvez le constater, les brasseries artisanales disposent de nombreuses possibilités pour améliorer leur impact sur l'environnement au cours de la nouvelle année, et les initiatives telles que celles mentionnées ci-dessus, qui ajoutent de la valeur au monde, valent toujours la peine d'être étudiées. Quelles mesures prendrez-vous en 2023 pour améliorer la durabilité de votre entreprise et des communautés qui vous entourent ?
French 
English 
Spanish