CASSES DE POTS

QU'EST-CE QU'UN ALAMBIC ?

Si la distillation est la science de l'art et de la technologie, pour l'artisan distillateur, la fabrication de spiritueux nécessite avant tout un alambic digne de confiance.

Grâce à une combinaison d'ingénierie moderne et d'artisanat classique, nos alambics sont la réponse parfaite à l'évolution du monde de l'élaboration des spiritueux.

Fabriqué uniquement en cuivre et en acier inoxydable, nous créons l'équipement de distillation le plus efficace, le plus fiable et le plus beau qui soit.

Avec une capacité de remplissage variant de 250 Litres à 5000  Litres, chaque alambic a la capacité de produire plusieurs types de spiritueux tels que l'eau-de-vie, l'eau-de-vie de fruits, la grappa, le gin, le rhum lourd ou le whisky.

CHAQUE POT STILL EST COMPOSÉ :

• Son propre bain de vapeur permet de chauffer doucement la purée et le liquide.
• Agitateur pour transférer la chaleur de manière uniforme.
• Grand trou d'homme pour vérifier l'intérieur du pot si nécessaire.
• Valve de remplissage latérale pour remplir le pot rapidement et en toute sécurité.
•  Casque sultan en cuivre pour condenser partiellement la vapeur.
• Valve de décharge qui assure une bonne évacuation du liquide de lavage usé.
• Une série de tuyaux pour guider la vapeur vers le condenseur.
• Un condenseur combine une haute performance de refroidissement avec une faible consommation d'eau de refroidissement.
• Un système de nettoyage CIP qui permet de rincer et d'assainir rapidement toutes les parties de l'alambic.
• Un récepteur d'alcool est installé pour accueillir le nouvel esprit.