UNI-TANK / FERMENTEUR CYLINDROCONIQUE

L'ASPECT PRATIQUE DES MONOCUVES EN ACIER INOXYDABLE 304

Les cuves uniques sont un moyen astucieux de faire croître votre entreprise sur le marché, et l'on dit qu'un imbécile et son argent sont vite séparés. J'aimerais commencer par vous souhaiter la bienvenue sur le site Web de Prettech Canada, où cet article vous donnera un aperçu de l'aspect pratique d'un réservoir uni en acier inoxydable 304 pour votre entreprise.

RÉSERVOIR UNI EN ACIER INOXYDABLE PRETTECH 304

Colliers et joints, manomètre
4 pieds en acier inoxydable / patins de mise à niveau en acier inoxydable
Finition intérieure et extérieure polie
Finition intérieure selon les spécifications.
Extérieur brossé ou finition miroir
Soudure TIG à l'argon de la coque extérieure

FERMENTEUR CYLINDROCONIQUE / UNI-TANKS

Un fermenteur cylindroconique est une version réduite de ce que les brasseurs commerciaux appellent une cuve unique. Le terme "Uni" fait référence au fait que la bière peut subir une fermentation primaire et un conditionnement dans la même cuve. Avec les fermenteurs à fond plat, la bière doit être pompée du fermenteur vers une cuve de conditionnement. Les cuves uniques sont très populaires dans les brasseries et les microbrasseries. Il y a quelques années, des fermenteurs coniques de taille artisanale ont commencé à apparaître sur le marché.

Le fermenteur cylindroconique se présente sous la forme d'un cylindre dont le fond est muni d'un cône. Un orifice situé à la base du cône permet de déverser la levure (et tout autre sédiment) du fond de la cuve. Un autre orifice se trouve un peu plus haut sur le cône. Il permet de prélever des échantillons de bière ou de transférer la bière dans un autre récipient.

AVANTAGES DU SYSTÈME UNI-TANK

Le fermenteur conique en acier inoxydable présente de nombreux avantages. Le premier avantage est la facilité de séparation de la levure et de la bière. Avec un seau ou une tourie, il faut nettoyer et désinfecter un fermenteur secondaire et une canne de soutirage. Avec une fiole conique, il suffit d'ouvrir le robinet de vidange pendant une ou deux secondes. De même, le prélèvement d'échantillons à l'aéromètre est aussi simple que l'ouverture de la vanne de transfert.

Un autre avantage est que la plupart des fermenteurs coniques sont fabriqués en acier inoxydable. Les fermenteurs à seau en plastique finissent par présenter des rayures et des taches au point que les pratiques normales de nettoyage et d'assainissement de la bière artisanale risquent de ne plus les rendre hygiéniques. En outre, les fermenteurs à seau peuvent également commencer à retenir certaines odeurs qui ne s'enlèvent pas. C'est pourquoi les fermenteurs à seau doivent être remplacés de temps en temps. Un fermenteur conique en acier inoxydable devrait durer des années, car il n'absorbe pas les odeurs et peut être entièrement nettoyé, laissant une surface inerte qui ne réagit pas avec le vin ou la bière et ne les altère pas.

Contrairement à l'acier inoxydable, le plastique des seaux est légèrement perméable à l'oxygène, ce qui en fait un mauvais choix pour le conditionnement à long terme (à moins que vous ne fabriquiez des bières acides). Prettech Canada fournit des solutions d'uni-tank en acier inoxydable 304 de première qualité, à un prix incroyable, appelez maintenant pour plus d'informations sur les prix au (604) 783-6003.