BRASSERIE ET SYSTÈMES D'INGÉNIERIE
Systèmes de brasserie conçus pour la flexibilité et la croissance
Conçus pour les débits de boissons et les brasseries, nos systèmes de brassage s'adaptent à votre entreprise tout en assurant le bon déroulement des opérations :
- Prêt à l'emploi - Une installation sans souci pour un brassage plus rapide
- Dimensions et configurations multiples - Disponible en 2, 3 et 4 cuves, entièrement personnalisable pour s'adapter à votre espace.
- Solutions de manutention des grains - Rationalisez votre flux de travail grâce à des cuves d'empâtage, des cuves de clarification, des bouilloires, des bains à remous et des réservoirs de liqueur chaude.
Brassez plus intelligemment, pas plus difficilement, avec des systèmes qui évoluent en même temps que vous !
DÉVOUEMENT, ENGAGEMENT, QUALITÉ
Depuis des décennies, Prettech Canada est fier de l'industrie de la bière artisanale. Notre passion est le cœur et l'âme de l'industrie brassicole. Prettech Canada construit avec précision des alliages AISI 304 et 316 de classe mondiale - seuls les meilleurs matériaux sont retenus ! Chaque salle de brassage est conçue par une équipe dévouée d'ingénieurs, un gestionnaire de projet et un brasseur passionné qui se consacre à son art.
L'équipe de gestionnaires de projet et d'ingénieurs dévoués de Prettech Canada s'efforcera de trouver la meilleure solution pour répondre aux contraintes du processus, de l'infrastructure et du budget du projet.
A Hydratant Grist est un protocole standard dans l'artisanat qui permet d'éviter les boules de pâte lors de l'écrasement.
Nous proposons des systèmes de salles de brassage allant de 3 BBL à 80 BBL.
AVANTAGES DE LA SALLE DE BRASSAGE
Conçues sur mesure et fabriquées avec le client à l'esprit. Les salles de brassage à haute gravité de Prettech Canada aident le brasseur à produire des bières fortes et audacieuses sans sacrifier le volume du produit. Notre approche simple de surdimensionnement de la cuve de trempe, de la cuve de clarification et des systèmes combinés est une approche rentable pour les bières fortes, audacieuses et artisanales. Ces systèmes sont conçus dans des tailles standard et métriques, pour faciliter leur mise à niveau.
MASH TUN
- Volume effectif : récipient de 3 à 80 litres.
- Matériau : SS304
- Finition : extérieur brossé, intérieur poli moins de 0,6um
- Dessus bombé, fond plat, 4 pieds avec pieds de réglage
- Agitateur de fond, moteur 2HP, 36RPM, commandes VFD
- Isolation Laine de roche 80mm
- Revêtement en acier S/S304 2mm
- Trou d'homme en verre, spot lumineux
- Les accessoires comprennent le NEP, le puits thermométrique, la sortie d'eau de condensation, les vannes et les raccords sanitaires.
- Sources de chauffage disponibles : Vapeur, feu direct, électricité (la taille importe)
RÉSERVOIR TAMPON
- Connecté à la sortie de la cuve de clarification
- Matériau S/S304
- Volume utile 50L
- Voyant
- Niveau avec faux fond
LAUTER TUN
- Volume effectif : récipient de 3 à 80 litres.
- Matériau : SS304
- Finition : brossé à l'extérieur, poli à l'intérieur moins de 0,6um,
- Dessus bombé, fond plat, 4 pieds avec pieds de nivellement
- Température de travail/conception 100/150 degrés
- Isolation Laine de roche 80mm
- Revêtement en acier S/S304 2mm,
- Raker avec moteur, boîte de vitesse, commande VFD
- Lames de céréales épuisées
- Grain dépensé sur le côté, 2-4 rpm
- Faux fond amovible, au même niveau que la porte de passage des grains
- Bras d'aspersion
- Tuyaux de collecte du moût
- Trou d'homme en verre, spot lumineux,
- Les accessoires comprennent le NEP, le puits thermométrique, les vannes sanitaires et les raccords.
- Sources de chauffage disponibles : Vapeur, feu direct, électricité (la taille importe)
COMMANDES À ÉCRAN TACTILE DE SIEMENS
- Programmes d'infusion en une étape
- Programmation complexe de l'écrasement des marches
- Programmation à distance
- La perfection allemande
KETTLE
- Conception sur mesure
- Volume effectif : récipient de 3 à 80 litres.
- Finition : extérieur brossé, intérieur poli moins de 0,6um
- Dessus bombé, fond plat, 4 pieds avec pieds de réglage
- Température de travail/conception 100/150 degrés
- Isolation Laine de roche 80mm
- Revêtement en acier 2mm S/S304
- Tuyau de collecte du moût
- Trou d'homme en verre
- Les accessoires comprennent le NEP, le puits thermométrique, la soupape de sûreté, la soupape de sécurité vapeur, la sortie d'eau de condensation, les vannes et raccords sanitaires.
- Sources de chauffage disponibles : Vapeur, feu direct, électricité (la taille importe)
HOP BACK
- Matériau SS304
- Monté à la sortie du bain à remous
- Avec manomètre et valve & TC
MANIFOLD & C.I.P.
- L'un des éléments les plus critiques du métier. Gestion des bactéries. L'émersion liquide sûre en boucle permet d'économiser du temps et de l'argent. Conceptions personnalisées pour dépasser les exigences du client.
ÉCHANGEUR DE CHALEUR
- Matériau : SS304
- Avec joint EPDM
- 2 stations, 6 fils
- 15 m2 de surface d'échange de chaleur
- Entrée et sortie 2″ filetées
SYSTÈME D'AÉRATION
- Capacité : 1m3/h
- Tube Venturi
- Clapet anti-retour, soupape de sûreté et manomètre
- Bâton en titane
WHIRPOOL
- Volume effectif : 30 HL
- Matériau : SS304 pour les systèmes 3BBL-80 BBL
- Finition : extérieur brossé, intérieur poli moins de 0,6um
- Dessus bombé, fond plat, 4 pieds avec pieds de nivellement
- Température de travail/conception 100/150 degrés
- Isolation Laine de roche 80mm
- Revêtement en acier 2mm S/S304
- Tuyaux de collecte du moût
- Trou d'homme en verre, spot lumineux
- Entrée tangentielle 2″.
- Sortie de moût au milieu du fond et sortie de drainage sur le bord
- Les accessoires comprennent le NEP, le puits thermométrique, la sortie d'eau de condensation, les vannes et les raccords sanitaires.
- Sources de chauffage disponibles : Vapeur, feu direct, électricité (la taille importe)
Systèmes de brasserie pour la croissance et l'efficacité
Que vous soyez un débit de boissons ou une brasserie, nos systèmes de brasserie évolutifs sont conçus pour s'adapter à votre activité. Contactez nous dès aujourd'hui !
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