BREW PUB & ENGINEERED SYSTEMS
DEDICACIÓN, COMPROMISO, CALIDAD
A lo largo de las décadas, Prettech Canada se ha enorgullecido de la industria de la cerveza artesanal. Nuestra pasión es el corazón y el alma de la industria cervecera. Prettech Canada construye con precisión aleaciones AISI 304 y 316 de clase mundial - ¡sólo el mejor material pasa el corte! Cada sala de cocción está diseñada por un equipo de ingenieros, un jefe de proyecto y un cervecero apasionado y comprometido con su oficio.
El equipo de gestores de proyectos e ingenieros especializados de Prettech Canada trabajará para encontrar la mejor solución que se adapte al proceso, la infraestructura y las limitaciones presupuestarias del proyecto.
A Hidratante Grist es el protocolo estándar dentro de la artesanía evitar bolas de masa al machacar en.
Ofrecemos sistemas de sala de cocción que van desde 3 BBL a 80 BBL.
VENTAJAS DE LA SALA DE COCCIÓN
Diseño y fabricación personalizados pensando en el cliente. Las salas de cocción de alta gravedad de Prettech Canada ayudan al cervecero a elaborar grandes cervezas sin sacrificar el volumen del producto. Nuestro sencillo método de sobredimensionamiento de la cuba de maceración, la cuba filtro y los sistemas combinados son un método rentable para obtener "cervezas grandes, atrevidas y artesanales". Están diseñados en tamaños estándar y métricos para facilitar su ampliación.
MASH TUN
- Volumen efectivo: recipiente de sistemas de 3BBL-80 BBL
- Material: SS304
- Acabado: cepillado exterior, pulido interior inferior a 0,6um
- Tapa abombada, fondo plano, 4 patas con pies niveladores
- Agitador de fondo, motor 2HP, 36RPM, controles VFD
- Aislamiento 80mm lana de roca
- Revestimiento acero S/S304 2mm
- Boca de inspección de cristal, luz puntual
- Los accesorios incluyen CIP, termopozo, salida de agua de condensación, válvulas y accesorios sanitarios
- Fuentes de calefacción disponibles: Vapor, Fuego directo, Eléctrica (el tamaño importa)
DEPÓSITO DE COMPENSACIÓN
- Conectado a la salida de la cuba filtro
- Material S/S304
- Volumen efectivo 50L
- Mirilla
- Nivel con falso fondo
LAUTER TUN
- Volumen efectivo: recipiente de sistemas de 3BBL-80 BBL
- Material: SS304
- Acabado: cepillado exterior, pulido interior inferior a 0,6um,
- Tapa abombada, fondo plano inclinado, 4 patas con pies niveladores
- Temperatura de trabajo/diseño 100/150 grados
- Aislamiento 80mm lana de roca
- Revestimiento de acero S/S304 de 2 mm,
- Rastrillo con motor, caja de engranajes y control VFD
- Cuchillas de grano gastado
- Grano Gastado al lado, 2-4 rpm
- Falso fondo desmontable, al mismo nivel que la puerta de paso de grano
- Brazo de aspersión
- Tubos de recogida de mosto
- Boca de inspección de cristal, luz puntual,
- Los accesorios incluyen CIP, termopozo, válvulas sanitarias y accesorios
- Fuentes de calefacción disponibles: Vapor, Fuego directo, Eléctrica (el tamaño importa)
CONTROLES DE PANTALLA TÁCTIL SIEMEN
- Programas de infusión de un solo paso
- Programación de pasos complejos
- Programación a distancia
- Perfección alemana
KETTLE
- Diseño a medida
- Volumen efectivo: recipiente de sistemas de 3BBL-80 BBL
- Acabado: cepillado exterior, pulido interior inferior a 0,6um
- Parte superior abombada, fondo plano inclinado, 4 patas con pies niveladores
- Temperatura de trabajo/diseño 100/150 grados
- Aislamiento 80mm lana de roca
- Revestimiento acero 2mm S/S304
- Tubo colector de mosto
- Boca de inspección con tapa de cristal
- Los accesorios incluyen CIP, termopozo, válvula limitadora de presión, válvula de seguridad de vapor, salida de agua de condensación, válvulas y accesorios sanitarios
- Fuentes de calefacción disponibles: Vapor, Fuego directo, Eléctrica (el tamaño importa)
HOP BACK
- Material SS304
- Montado en la salida del hidromasaje
- Con manómetro y válvula & TC
COLECTOR Y C.I.P.
- Uno de los componentes más críticos del oficio. Gestión de bacterias. La emersión segura en bucle de líquido ahorra tiempo y dinero. Diseños personalizados para superar las exigencias del cliente.
INTERCAMBIADOR DE CALOR
- Material:SS304
- Con junta EPDM
- 2 estaciones, 6 cables
- 15 m2 de superficie de intercambio térmico
- Entrada y salida con rosca de 2
SISTEMA DE AIREACIÓN
- Capacidad: 1m3/h
- Tubo Venturi
- Válvula de retención, válvula limitadora de presión y manómetro
- Bastón de titanio
WHIRPOOL
- Volumen efectivo: 30 HL
- Material: Recipiente SS304 para sistemas de 3BBL-80 BBL
- Acabado: cepillado exterior, pulido interior inferior a 0,6um
- Tapa abombada, fondo plano inclinado, 4 patas con pies niveladores
- Temperatura de trabajo/diseño 100/150 grados
- Aislamiento 80mm lana de roca
- Revestimiento de acero 2mm S/S304
- Tubos de recogida de mosto
- Boca de inspección de cristal, luz puntual
- Entrada tangencial 2″
- Salida de mosto en el centro del fondo y salida de drenaje en el borde
- Los accesorios incluyen CIP, termopozo, salida de agua de condensación, válvulas y accesorios sanitarios
- Fuentes de calefacción disponibles: Vapor, Fuego directo, Eléctrica (el tamaño importa)
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