FERMENTADOR DE CAPACIDAD VARIABLE

¿POR QUÉ RECIPIENTES DE FERMENTACIÓN DE TAPA CERRADA O DE VCT?

Como puede imaginar, corre un mayor riesgo de absorber demasiado oxígeno o microorganismos cuando el vino no está protegido por una tapa y una esclusa. De ahí la versatilidad de un fermentador de capacidad variable.

• Material: SS304
• Acabado: acabado exterior e interior pulido, rugosidad inferior a 0,6um
• 100% Soldadura TIG, soldaduras conectadas a tierra, superficie pasivada
• Grúa de tapa
• Fondo plano inclinado 3%
• 4 patas de apoyo con pies regulables
• Chaqueta de refrigeración con hoyuelos de 466 mm de altura y 1,5 mm de grosor
• Entrada y salida de glicol NPT 1
• Tapa flotante con sistema de elevación con junta (fabricación europea)
• Bomba de aire de alta calidad
• Pozo de registro rectangular lateral 435*335 mm
• Salida de aire 2
• Drenaje 2" con válvula y abrazadera
• Salida 2" con válvula y abrazadera
• Brazo de estantería,
• Válvula de muestreo 1/2
• 2 orejetas de elevación

Debido al período de gestación de la cosecha, los viticultores sólo tienen una oportunidad de hacerlo bien. Por este motivo, cada vez más bodegas utilizan fermentadores de capacidad variable o fermentadores de tapa cerrada. De este modo se mitiga el riesgo de deterioro cuando no están protegidos por una tapa y una esclusa. Los fermentadores de capacidad variable pueden tener una ligera inclinación o una forma cónica para satisfacer las demandas de cada vinicultor. En Prettech Canada podemos diseñar, modificar y perfeccionar los fermentadores según sus necesidades. 

Prettech Canadá puede personalizar las granjas de tanques de cualquier tamaño requerido. Con un tanque de fermentación de tamaño único, podemos diseñarlo a la perfección a la señal de Prettech presentará el proyecto. Trabajando con máquinas de plasma C & C construimos su proyecto desde cero utilizando acero inoxidable de grado AISI 304 o 316.

Detrás de cada copa de vino hay una ingeniería impecable.