Con las cervecerías artesanales empezando a implementar inteligencia artificial (IA), técnicas de sostenibilidad respetuosas con el medio ambiente, sofisticados equipos de elaboración, perfiles de sabor y recetas mejorados, tecnologías y conceptos de vanguardia, ingredientes únicos y mucho más, la calidad y diversidad de la industria no hace más que crecer exponencialmente. Ahora que la cerveza artesanal está empezando a mejorar significativamente en sabor, amplitud, profundidad y creatividad, el trabajo de los jueces de los premios cerveceros se está volviendo más difícil. Ahora se requieren paladares experimentados, veteranos cerveceros y conocimientos especiales de muestreo Los festivales de premios a la cerveza artesana se están volviendo más intrigantes y fascinantes que nunca. A menudo presentan una amplia gama de categorías, celebridades del sector, cerveceros famosos, concursos únicos y mucho más. No sólo merece la pena seguir las ceremonias de entrega de premios a la cerveza artesana, sino también asistir a ellas en algunos de los casos en que son eventos en directo y abiertos al público.

Dado que nuestro objetivo en Prettech Canada es crear equipos de cerveza artesanal galardonados y estrategias de ingeniería para los cerveceros, nos enorgullece el hecho de que muchas de nuestras asociaciones son responsables de productos y servicios altamente valorados y reseñados. Para aquellas cervecerías artesanales y empresas que buscan llevar su marca y sus instalaciones de producción al siguiente nivel para poder competir con otras cervecerías galardonadas, es muy recomendable contar con un consultor experto en ingeniería que revise su operación actual en busca de ineficiencias. Ahora que muchas cervecerías buscan formas innovadoras de renovar, actualizar y mejorar sus productos, procesos y sistemas, la concesión de premios y galardones resulta mucho más divertida y estimulante. Si quiere mantenerse conectado e inmerso en lo mejor que ofrece la cultura de la cerveza artesanal, es aconsejable seguir el pulso de los principales influyentes del sector. Echemos un vistazo a algunas de las listas de premios más importantes de la cerveza artesana para asegurarnos de que aprendemos, crecemos y disfrutamos de los que están en la cima de la ciencia y el arte de la elaboración de cerveza.

Ceremonia de entrega de los premios Top Craft Beer #1: Ceremonia de entrega de premios de la Copa Mundial de la Cerveza

La Copa Mundial de la Cerveza es una de las mayores competiciones de cerveza artesanal del mundo, si no la mayor, con más de 10.500 inscripciones de unas 2.490 cervecerías que representan a 57 países. Las candidaturas son evaluadas por un jurado de élite compuesto por 226 jueces de 28 países. La Copa Mundial de la Cerveza, que históricamente se celebraba cada dos años, pasará a ser anual a partir de 2023. Se trata de un gran evento para identificar a aquellos que inspiran, progresan, defienden e innovan dentro de la industria cervecera artesanal.

Ceremonia de entrega de los premios Top Craft Beer #2: Ceremonia de entrega de los premios California Craft Brewers Cup

La California Craft Beer Summit se clausura con la ceremonia de entrega de premios de la California Craft Brewers Cup, que celebra y destaca lo mejor de la cerveza artesanal de California. Actualmente, hay más cervecerías en California que en cualquier otro estado del país y, en julio de 2021, había más de 1.100 cervecerías artesanales en funcionamiento en todo el estado, más que en ningún otro lugar del país. Con tantos líderes de la industria concentrados en un solo lugar, es fácil ver por qué este es uno de los principales eventos de premios de cerveza artesanal del año.

Ceremonia de entrega de los premios Top Craft Beer #3: Conferencia y Premios Cerveceros Canadienses

Los Canadian Brewing Awards son el concurso de cerveza más respetado de Canadá, en el que más de 800 cervecerías compiten por medallas en 59 categorías. El certamen reúne a 500 cerveceros de cervecerías artesanales de todo Canadá para competir por los elogios de los expertos y líderes del sector, al tiempo que prueban y muestran las últimas innovaciones de la industria cervecera. En esta gala de entrega de premios se concede el galardón más codiciado de todos, el de "Cervecería del Año", por lo que se trata de un acontecimiento muy esperado y de gran importancia para la comunidad de la cerveza artesana.

Ceremonia de entrega de los premios Top Craft Beer #4: Campeonato Abierto de Cerveza de EE.UU.

El U.S. Open Beer Championship es un concurso internacional de cerveza artesanal abierto a cerveceras y fabricantes profesionales de todo el mundo. Se juzgan más de 140 estilos de cerveza y los ganadores reciben una medalla en forma de jarra de cerveza por el primer, segundo o tercer puesto. Las cervezas clasificadas entre las 10 mejores de cada categoría y entre las 10 mejores cervecerías en general aparecen en los medios de comunicación. Se concede un Gran Campeón Nacional basado en un sistema de puntos para las cervezas (5 como mínimo) inscritas en el concurso, y también son bienvenidos los cerveceros caseros galardonados y reconocidos a nivel nacional. Esta ceremonia de entrega de premios también apoya la Sociedad de las Botas Rosasuna iniciativa de defensa y educación de las mujeres cerveceras que hace mucho bien a la industria, por lo que es un acontecimiento en el que todos ganan.

Ceremonia de entrega de los premios Top Craft Beer #5: GABS Hottest 100 Craft Beer List

La encuesta GABS Hottest 100 Craft Beer people's choice award se centra en destacar las tendencias de consumo y las cervecerías más populares que configuran el panorama de la cerveza artesana. Esta ceremonia anual convierte las conversaciones sobre la cerveza artesana en tema de interés y, con una media de 30% de la lista de las 100 mejores que cambian cada año y celebraciones separadas de las nuevas cerveceras y las cerveceras independientes, es la mayor campaña de premios a la cerveza artesana para consumidores del año. Se trata de un acontecimiento centrado en Australia y Nueva Zelanda, al que deben asistir quienes deseen degustar las mejores cervezas artesanales internacionales.

¿Qué cerveza artesana elegiría como la número uno del mundo en estos momentos?

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