FERMENTADOR DE CAPACIDAD VARIABLE
Tanque de fermentación de vino (WFT)
Construido para la excelencia en la vinificación comercial
Nuestro Depósito de Fermentación de Vino (TFV) de primera calidad está diseñado para aportar precisión y calidad a su proceso de vinificación. Hecho a mano con los más altos estándares, con las más altas medidas sanitarias en mente...:
- Casco cilíndrico y parte superior/inferior cónica para una fermentación eficaz
- 4 patas con pies ajustables para mayor estabilidad en cualquier superficie
- Arquetas redondas superiores y ovaladas laterales para facilitar el acceso
- Chaqueta de refrigeración Dimple para mantener temperaturas óptimas
- Salida de desagüe con codo para un trasiego fluido de líquidos
- Termómetro y válvula respiratoria para la vigilancia y la seguridad
- Válvula de muestreo y medidor de nivel para facilitar los controles de calidad
- Sistema CIP para una limpieza a fondo
- Válvula de mariposa y abrazaderas triples para conexiones seguras
Lleve su bodega al siguiente nivel con equipos que le proporcionen calidad y eficacia.
FERMENTADORES DE CAPACIDAD VARIABLE VS. FERMENTACIÓN OPEN-TOP
No se equivoque, los enólogos del siglo XXI son artistas, este antiguo oficio ha adoptado sus técnicas de la vieja escuela a través de Internet. Los estudiantes de alto nivel son muy capaces de trabajar con viticultores de la vieja escuela formados formalmente en colaboraciones asombrosas en el antiguo arte de la elaboración del vino.
¿POR QUÉ RECIPIENTES DE FERMENTACIÓN DE TAPA CERRADA O DE VCT?
Como puede imaginar, corre un mayor riesgo de absorber demasiado oxígeno o microorganismos cuando el vino no está protegido por una tapa y una esclusa. De ahí la versatilidad de un fermentador de capacidad variable.
- Material: SS304
- Acabado: acabado exterior e interior pulido, rugosidad inferior a 0,6um
- 100% Soldadura TIG, soldaduras conectadas a tierra, superficie pasivada
- Grúa de tapa
- Fondo plano inclinado 3%
- 4 patas de apoyo con pies regulables
- Chaqueta de refrigeración con hoyuelos de 466 mm de altura y 1,5 mm de grosor
- Entrada y salida de glicol NPT 1
- Tapa flotante con sistema de elevación con junta (fabricación europea)
- Bomba de aire de alta calidad
- Pozo de registro rectangular lateral 435*335 mm
- Salida de aire 2
- Drenaje 2" con válvula y abrazadera
- Salida 2" con válvula y abrazadera
- Brazo de estantería,
- Válvula de muestreo 1/2
- 2 orejetas de elevación
Debido al período de gestación de la cosecha, los viticultores sólo tienen una oportunidad de hacerlo bien. Por este motivo, cada vez más bodegas utilizan fermentadores de capacidad variable o fermentadores de tapa cerrada. De este modo se mitiga el riesgo de deterioro cuando no están protegidos por una tapa y una esclusa. Los fermentadores de capacidad variable pueden tener una ligera inclinación o una forma cónica para satisfacer las demandas de cada vinicultor. En Prettech Canada podemos diseñar, modificar y perfeccionar los fermentadores según sus necesidades.
Prettech Canadá puede personalizar las granjas de tanques de cualquier tamaño requerido. Con un tanque de fermentación de tamaño único, podemos diseñarlo a la perfección a la señal de Prettech presentará el proyecto. Trabajando con máquinas de plasma C & C construimos su proyecto desde cero utilizando acero inoxidable de grado AISI 304 o 316.
Detrás de cada copa de vino hay una ingeniería impecable.
Lleve su bodega al siguiente nivel
Póngase en contacto con nosotros y le ayudaremos a instalarse.
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